商品紹介一覧

翠露 純米吟醸原酒 山恵錦 アルプス酵母

長野県が推奨する品種「山恵錦」と、長野県で開発された「アルプス酵母」。この二つの組み合わせは、まさに絶妙です。山恵錦とは2017年に長野県で酒造好適米として認定された品種です。(長野県では25年ぶりの酒造好適米認定。)種麹は白夜ともう1種を配合し、より旨味にこだわりのある味わいに仕上げました。 そして、酵母には長野県開発のアルプス酵母を使用し、華やかで爽やかな果実香と膨らみのある芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

料理を選ばず、和食、洋食共に相性は抜群です。

希望小売価格:1800ml ¥3,390(税別) (¥税込 3,729)
720ml ¥1,690税別) (¥税込1,859)
300ml ¥730(税別) (¥税込803)

容量 1800ml・720ml・300ml
酒類区分 純米吟醸
アルコール分 17度
原料米 山恵錦
精米歩合 59%

飲み方

常温

 

髙尾の天狗 純米大吟醸原酒 袋しぼり

東京のお米で作る日本酒の価値を知っていただくために。
「まちおこし」から始まった髙尾の天狗ものがたり。

髙尾の天狗は東京都産のお米を使用し、八王子の豊かな田園風景が次世代につながっていく、そんな未来をつくるお酒です。ラベルにはそんな想いが込められています。
このお酒は年間を通し、氷点下で貯蔵を行うことにより、お米が持つ爽快かつ、ふくよかな旨味が感じられる「八王子テロワール」日本酒です。
華やかな果実系の香りと芳醇な旨みは和食にピッタリ。爽やかな喉越しで切れの良いお酒です。
大切な方への贈り物として、日本酒が好きな方への贈り物にも最適です。
年間1,500本の限定商品です。

希望小売価格:720ml(箱入り)¥5,000(税別) (¥税込5,500)

容量  720ml
酒類区分 純米大吟醸
アルコール分 16度
原料米 ひとごこち
精米歩合 45%

飲み方

常温

翠露 純米吟醸 美山錦 あらごし 活性にごり生原酒

もろみの風味をそのまま瓶詰めいたしました。
フルーティーな香りとさわやかな酸味、心地よい炭酸の喉ごしをお楽しみください。

希望小売価格:1800ml ¥3,280(税別) (¥税込3,608)
720ml ¥1,560(税別) (¥税込1,716)
300ml ¥700(税別) (¥税込770)

容量 1800ml・720ml・300ml
酒類区分 純米吟醸
アルコール分 17度
原料米 美山錦
精米歩合 59%

飲み方

常温

 

翠露 吟醸 秋あがり

辛口の喉ごしと、切れの良い秋の吟醸酒

穏やかな香りと芳醇な旨み、喉ごしの良さが楽しめます。
料理を選びませんが、枝豆、冷ややっこは特にお勧め。さっぱりと呑んでいただける、呑み飽きしない「秋の酒」です。

希望小売価格:1800ml  ¥2,750(税別) (税込¥3,025)
720ml ¥1,380(税別) (¥税込1,518)

容量 1800ml        720ml
アルコール度数 16
酒類区分 吟醸酒

商品規格

材料米 非公開
精米歩合 59%
日本酒度 +6
酸度 1.4

飲み方

常温

 

髙尾の天狗 純米吟醸

 

希望小売価格:720ml ¥1,680(税別) (¥税込1,848)
300ml ¥690(税別)(¥税込759)
1800ml(業務用商品のため、店頭販売は致しません)

容量  720ml・300ml
酒類区分 純米吟醸
アルコール分 16度
原料米 ひとごこち・キヌヒカリ
精米歩合 55%

飲み方

常温

信州舞姫 吟醸辛口 秋あがり

長野県産「美山錦」を使用し、米のうま味を十分に引き出しました。
ふくらみのあるまろやかな旨み、落ち着いた中にほのかに香る果実様の香りが特徴です。

希望小売価格:180ml ¥435 (税込¥478)

容量 180ml
アルコール度数 16
酒類区分 吟醸酒

商品規格

原料米 非公開
精米歩合 59%
日本酒度 +6
酸度 1.4

飲み方

常温

 

信州舞姫 扇ラベル 純米吟醸原酒 秋あがり

全量長野県産米で醸した原酒をゆっくり熟成させました。
ライムを思わせる清涼な香りに軽快な旨味と後味のキレの良さが特徴の秋酒です。少し冷して秋鮭やキノコのバターソテーがおすすめです。

720ml ¥1,350 (税込¥1,485)

容量 720ml
アルコール度数 17
酒類区分 純米吟醸酒

商品規格

原料米 長野県産米
精米歩合 59%
日本酒度 +3
酸度 1.5

飲み方

常温

高尾の天狗 純米吟醸原酒 ひやおろし

ひと夏を越えて旨みの増した高尾の天狗。香りが穏やかで、ふくよかな味わいが楽しめます。
「ひやおろし」とは気温がほぼ一定な酒蔵で夏を超し熟成させたお酒のこと、熟成したことで、香りが穏やかで味わいもしっかりし、ふくよかな旨味が乗っています。秋の味覚によく合うお酒に仕上げました。

1800ml ¥3,220(税込¥3,542)
720ml ¥1,780
(税込¥1,958)

容量 1800m・720ml
アルコール度数 17
酒類区分 純米吟醸酒

商品規格

原料米 ひとごこち、キヌヒカリ
精米歩合 55%
日本酒度 -1
酸度 1.9

飲み方

常温

翠露 純米吟醸原酒 美山錦 秋あがり

全量「長野県産美山錦」を使用し、夏を越すことにより米の旨みを引き出しました。
ライチの様な爽やかな果実香に軽やかな甘味と後味のキレの良さが特徴です。食欲の秋に相応しい呑み飽きしない「秋の酒」に仕上がりました。。

1800ml ¥3,420(税込¥3,762)
720ml ¥1,710
(税込¥1,881)

容量 1800ml・720ml
アルコール度数 17
酒類区分 純米吟醸酒

商品規格

原料米 美山錦
精米歩合 59%
日本酒度 +2
酸度 1.9

飲み方

常温