《翠露　純米吟醸　美山錦　からくち壱度火入れ
-　　　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　メイン部門金賞受賞のご報告》
去る2月24日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」審査が日本酒造会館において行われました。第6回目となる今年は、過去最高の252蔵648点のエントリーがあり、198点が金賞受賞となりました。(入賞率30.6%)
舞姫は、初めてのエントリーになりますが、おかげさまでメイン部門金賞をいただくことが出来ました。(メイン部門:1.8ℓ2,600円以下で中容量の商品があるもの)エントリー数306点中83点が金賞と言うことですから入賞率27.1%になります。長野県からは他に5蔵が入賞いたしております。
この賞を励みに、皆様に喜んでいただける、より良い商品を造るべく、更なる努力を重ね、日本酒造りに励む所存でございます。今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。
詳しくは、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」をご覧ください。

翠露　純米吟醸　雄町　壱度火入が誕生しました
<酒造好適米　雄町について>
雄町は優秀な酒造好適米として各地で交配種として使用されています。
山田錦や五百万石などの優良品種の親米で、現存する酒造好適米の約2/3の品種は
雄町の系統を引き継いでいます。

大粒で心白が大きく軟質で、昭和初期には品評会で上位入賞するには雄町米で醸した吟醸酒でなければ不可能とまで言われていましたが、丈が1.8mと他品種に比べて高いため台風に弱く、病虫害にも弱かったため、栽培に手間がかかり難しいため次第に生産量が減少。　雄町を改良した品種である山田錦に取って代わられました。

昭和40年代には、栽培面積がわずか6haに落ち込むなど絶滅の危機を迎えましたが、岡山県の酒造メーカーを中心にしたグループが栽培を復活させ、雄町を使用した清酒が再び生産されるようになりました。これらの清酒が評価を受け多くのコンクールで最高金賞を受賞、近年は入手の難しい好適米と言われています。また雄町の9割は岡山県産で、岡山県もその栽培やイベントに注力しています。オマチスト(雄町を好む愛飲家)という言葉も生まれ今年注目の雄町です。

*翠露　雄町　純米吟醸　壱度火入
原料米　　　　:　全量　岡山県産　雄町
アルコール　　:　16度
日本酒度　　　:　+3
酸度　　　　　:　1.5
小売希望価格　:　1.8L　　　3,000円(税別)
　　　　　　　　 720ml　　 1,500円(税別)

華やかな果実系の香り、爽やかで、やや辛口の喉ごし、岡山県産米『雄町』の旨味が詰まったお酒です。

平成28年2月4日(木)ホテルブエナビスタにて第9回しぼりたて新酒を楽しむ会が開催されます。
開宴:19:00～(受付・開場18:30～)
会費:5,000円
参加蔵:15蔵
主催:松本酒造協会　協力:ホテルブエナビスタ
※20歳未満の方は参加できません。またお車でのご来場はご遠慮ください。
参加希望の方はお電話、郵送またはFAXにてお申込みください。
申し込み締切りは1月28日(木)必着となります。
定員になり次第締切とさせていただきます。
各蔵自慢の「しぼりたて」をご用意しお待ちしております。

お申し込み、お問い合わせは松本酒造協会
〒390-0837　松本市鎌田2丁目3-65
TEL:0263-24-3606
FAX:0263-24-3607
申込用紙は下記URLイベントページより
http://www.mcci.or.jp/www/zizake/

舞姫Message11で紹介しました、「あなたといく　酒と温泉ふたり旅」の放送日が決まりましたのでお知らせ致します。
舞姫でロケが行われた女優 濱田のり子さんの上諏訪編は第3回目の放送となります。

『あなたといく　酒と温泉ふたり旅　濱田のり子　上諏訪温泉編』
V☆パ ラダイス:2016年1月20日 (水)20:30～21:00
(スカ パー・プレミアムサービス:635ch/ 単チャンネル、及び、新邦画ドラマセットにて視聴可能)
(CATV/ エルシーブイ:769ch/ ファミリービッグパックにて視聴可能)
*再放 送は1月23日 (土)16時10分、2月以降 も予定あり
併せ て、ひかりTV(NTT/フレッツ光サービス)では4K放送となります。
ひかり TV4K:2016年1月17日 (土)24:15～
*再放 送の予定あり

「あなたといく　酒と温泉ふたり旅」は全12回で
しっとり感漂う美人女優たちが全国各地の美味しい地酒、お料理、そして温泉を紹介する、新感覚の旅番組です。
2016年1月6日スタート　毎週水曜　夜8時30分～となっています。
是非ご覧ください。

蔵人日誌「日本生命様　発行の　ビジネス応援誌「経営情報」の取材を受けました」更新しました。