蔵人日誌「2017 アマチュアきき酒選手権大会 諏訪地区予選会開催のお知らせ」更新しました。
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平成28酒造年度の全国新酒鑑評会:舞姫・入賞
5月18日、平成28酒造年度の全国新酒鑑評会の結果が発表されました。
860点が出品され、437点が入賞、内242点が金賞となりました。
舞姫は今年も純米大吟醸で出品しましたが、入賞となり、2年連続の金賞とはなりませんでした。
とはいえ、新舞姫誕生後、初年度入賞、昨年金賞、本年入賞は、杜氏、蔵人の努力の賜物、
来年も金賞に挑戦です。長野県は21蔵が入賞、内10蔵が金賞受賞しました。
入賞が20蔵以上の県は、新潟35(14)蔵、福島30(22)蔵、山形26(15)蔵、兵庫25(13)蔵、
宮城21(20)蔵、秋田21(16)蔵、で8県でした。長野県も頑張っています。( )は金賞蔵。
舞姫message(35) <諏訪・油屋旅館様「信州の食と諏訪5蔵(舞姫)の夕べ盛況>
諏訪の名旅館「油屋様」が105周年を記念して企画された「諏訪5蔵のお酒を楽しむ会」の第二回は、舞姫が担当し5月20日(土)19時より開催されました。
定員は30名、果たして集まるのかどうか?と心配しておりましたが、39名の参加となりキャンセル待ちや、お断りの方も多くあったとのことです。
油屋様の斎藤総料理長が腕を奮い、地元の食材を吟味、舞姫にあう料理としてフルコースで提供して頂きました。
これで会費は、宿泊込で10,000～14,000円はびっくり価格です。ましてや、土曜日ということですから、参加されたお客様は大満足でした。
最初に、美人女将の木谷総支配人から、「仙台、神奈川、埼玉、大坂と遠方からもお越し頂き有難うございました。諏訪の良さを知って頂き、諏訪五蔵のお酒を愛して下さい」と開会の挨拶、ご夫婦、友人同士、またお一人の方もおられ、多くの方が「呑みあるき」にも来られたこともあり、「諏訪の酒は美味しい」「舞姫の酒が大好き」との声をいただきました。
9種類のお酒を用意して、都度、杜氏の磯崎が説明、製造課長の浅沢と塚本、また仲居さんにもお手伝い頂き、ワイングラス、ぐいのみ、酒グラスに注いでまわり、酒談議に花が咲きました。
「一番お好きなお酒はとどれですか」と手を挙げてもらったら、圧倒的に「雄町・純米大吟醸中汲み生酒」が第一位でしたが、それぞれみな高評価でホッとしました。
途中、抽選会では舞姫から「西洋美術館ラベル」と徳利・盃セットを、油屋様からは「ペアの宿泊券」を提供され、大変な盛り上がりでした。
当選された方はおめでとうございました。(人数が多く、当選者様だけとの記念撮影になってしまい、すみませんでした)
終了は21時を予定しておりましたが、気が付いたら30分オーバー、お客様を代表して、塚本の真向かいに居られた上野様にご挨拶をお願いし、油屋様にちなんで油〆をやって頂きました。
それからまた30分もワイワイガヤガヤ、 10時からは、元気な方とロビーで、「舞姫倶楽部」を作ろうと云う話で盛り上がり、11時解散となりました。
木谷総支配人は、来年もこのような企画をやりたいと話されておりますので、またお会いできることを楽しみにしております。
<文責・塚本>
蔵人日誌「麻績村の田植えに行ってきました」更新
蔵人日誌「麻績村の田植えに行ってきました」更新しました。
信州舞姫 日本酒仕込み梅酒 発売
昨年6月に南高梅を原料に仕込んだ「舞姫の梅酒」がようやく発売されます。
今年発売の梅酒は、氷糖の他に「山田養蜂場の高原はちみつ」を15%使用しました。
日本酒仕込みのやさしい味わいと、ハチミツのヘルシーな甘さが特徴です。
5月22日お目見えします。
舞姫の「家宝の酒銘」「桜楓(おうふう)純米大吟醸で復活発売
「桜楓」は、舞姫が創業以来最高級の酒に冠してきた酒銘です。
山田錦を39%まで精米し、「袋搾り中取り原酒」として発売致しました。
杜氏 磯崎邦弘、入魂の一滴 香り高く 含み香は華やかに、芳醇でありながらキレのよさ。
桐箱入りで登場。300本のみの限定発売です。好評発売中。
蔵人日誌「長野の酒メッセIN東京」更新
蔵人日誌「長野の酒メッセIN東京」更新しました。
舞姫message(34) <4月はイベントが花盛りでした>
<4月はイベントが花盛りでした>
4月15日(土)16日(日)は、東急百貨店本店様にて試飲会、17日(月)は大阪で開催された「長野酒メッセ」、18日(火)は、六本木アカデミーヒルズにて「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」の表彰式と試飲会、19日(水)は、東京の酒販店様27名が、蔵見学、夜には、八王子サザンスカイタワーにて、「八王子の伝統文化と舞姫を楽しむ会」、20日(木)は、御茶ノ水・山の上ホテルにて「日本の酒メッセ」に参加、22日(土)はJR八王子駅改札前のやまたまや様にて「髙尾の天狗:試飲販売会」を行いました。
多くの日本酒ファンの方と触れ合い、色々とご意見を頂ける機会ですので、積極的に参加していますが、「大阪:長野酒メッセ」には杜氏の磯崎が、「八王子伝統文化の会」「日本の酒メッセ」には磯崎と小林晶子が参加しました。
若い目線で、女性の目線でお客様からの意見を頂くことにより、これからの商品開発につなげたいと思いますので、これからも機会があれば杜氏や蔵人を参加させて参りますので、是非声をかけて頂ければと思います。
どのイベントにも益々、女性の参加が増えており、日本酒の将来は楽しみだと感じます。一方、アルコールは、身体に悪いような報道があります。それはあくまでも、呑みすぎることであり、適量であれは「百薬の長」であることは間違いありません。
日本酒造組合から発行しているパンフレットに「日本酒と健康」が載っておりますので、ご紹介させて頂きます。<呑みすぎは逆効果ですので、くれぐれもご注意を>
① 糖尿病を予防する
② がんを予防・抑制及び抵抗力をつける
③ 脳血管障害を予防する
④ 高血圧を予防する
⑤ 健忘症を予防する
⑥ 肝臓病を予防する
⑦ アトピー性皮膚炎を予防する
⑧ ストレスを軽減する
⑨ 老化を抑制する
⑩ 保温・保湿・美白効果、あれ肌の予防効果がある
<舞姫が参加する5月のイベント>
① 5月10日(水)「長野の酒メッセ」 グランドプリンスホテル高輪プリンスルームにて 14:00～20:00(一般の方は16:00～)<場所が変更になっていますのでご注意を>
② 5月20日(土)「信州美食と舞姫を楽しむ夕べ」
諏訪 油屋旅館様にて19:00～21:00
③ 5月20日(土):「髙尾の天狗:試飲販売会」JR八王子駅改札前:やまたまや様にて
<文責:塚本>
油屋旅館様イベント情報
5月20日(土)開催の油屋旅館様イベント「油屋旅館の信州美食と舞姫の夕べ」につきまして宿泊のお部屋がなくて、お断りしておりましたが、数部屋の確保ができましたので、お知らせ致します。
4組の皆様にお断りしたとのことですが、お名前を伺っていなかったとのとことです。 いつも伊豆から「ギャラリー舞姫」に来て頂いている、素敵なご夫婦が居られます。この新着情報をご覧になられたら、是非、蔵か、油屋旅館様にご連絡を頂ければ幸いです。
当日は、このイベントのために確保しておりました「金賞受賞酒山田39」や「純米大吟醸西洋美術館ラベル」のほか、「舞姫自信の作」のお酒を振る舞わせて頂きます。また「福引」も用意しておりますので、お楽しみに。
蔵人日誌「八王子の伝統芸能と日本酒の夕べ」更新
蔵人日誌「八王子の伝統芸能と日本酒の夕べ」更新しました。