6月5日(月) グランドハイアット東京においてSAKE COMPETITION2017の表彰式が開催されました。
第6回目となる SAKE COMPETITIONは、純米部門、純米吟醸部門、純米大吟醸部門、吟醸部門、SUPERPUREMIUM部門、発泡酒部門の他 今年からデザイン部門 ダイナーズ特別賞も設けられました。
全国から453蔵1735点が出品され、それぞれの部門で予審が行われ、その中からゴールド シルバーが選ばれました。
純米大吟醸部門は、414点が出品 予審通過は158点 内ゴールド10点 シルバー32点でしたが、舞姫は、最高級純米大吟醸「桜楓」がシルバーを受賞しました。
表彰式では、中田英寿氏、平山あやさん他がゲスト、プレゼンターとして参加し華を添えてました。
受賞酒詳細は SAKE COMPETITION2017のホームページをご覧ください。
<国技と国酒>
夏場所が終わりましたが大相撲人気が沸騰しています。
2011年八百長問題や不祥事が続出して館内に閑古鳥が鳴いていたことがウソのようです。今ではチケットが買えないため国技館の前に朝6時前から並んだり、中にはテント持参で徹夜をし、400枚の当日券を買いにくる人もいるとのこと。今までは、年配の人が多くみられましたが、今は若い人や女性の来場者が増えており、応援の仕方も変わってきており、これについては、論議もあるようです。
この人気はどこから来るのでしょう。「稀勢の里が横綱になったこと」「石浦、宇良の小柄な力士の活躍」「双子の兄弟力士の誕生」「我が長野県の御嶽海、新潟県では小柳が3代目豊山に、地域が一緒になって応援していること」話題に事を欠きません。加えて、「髙安」が新大関に、口上は「正々堂々」「精進」いかにも「カッコいい」これからも大相撲人気は続きそうです。
白鵬が全勝優勝し、大きな銀杯でお神酒を飲み干して?いました。
慶事にはやはり日本酒が似会います。国技と云われる相撲が復活し、国酒と云われる日本酒も頑張らなければなりません。
<信州舞姫LADY発売>
日本酒業界はどうしたら昔の元気を取り戻すのでしょう。
「今まで日本酒を飲んだことのない人に呑んでもらうか」「いかにして、若い世代に、女性に日本酒の旨さを解ってもらうか」多くの蔵が、いろいろと試行錯誤しながら、新しい商品提案をしていますが、舞姫では女性蔵人・小林あき子プロデュースの「信州舞姫 LADY」を近々発売致します。白ワインのような優しい味わいが楽しめます。
インパクトのあるラベルにも、ご期待下さい。
<舞姫サポートクラブのご案内>
油屋旅館様の「信州の食と諏訪五蔵の夕べ(舞姫編)」で参加されたお客様と「舞姫の会」を作ろうと盛り上がりました。皆様には、「6月1日に詳細を紹介します」と話しておりましたが、準備不足のため、次回の舞姫message(6月15日アップ)にてご案内致しますので、今しばし、お待ち頂きます様お願い致します。
舞姫が参加する6月のイベント
① 1日～6日 京王百貨店様にて試飲販売会(1日～4日は蔵から参加)
② 9日～15日上野松坂屋様にて「台東区友好都市・日本酒・うまいもの&ものづくりフェア―に
参加」(9日～11日は蔵から参加)
③ 10日(土)八王子にて「髙尾の天狗」田植えイベント(雨天の場合11日)
④ 23日(木)神楽坂 料亭「桃仙郷」様にて「舞姫の会」開催
<文責:塚本>
蔵人日誌「2017 アマチュアきき酒選手権大会 諏訪地区予選会開催のお知らせ」更新しました。
5月18日、平成28酒造年度の全国新酒鑑評会の結果が発表されました。
860点が出品され、437点が入賞、内242点が金賞となりました。
舞姫は今年も純米大吟醸で出品しましたが、入賞となり、2年連続の金賞とはなりませんでした。
とはいえ、新舞姫誕生後、初年度入賞、昨年金賞、本年入賞は、杜氏、蔵人の努力の賜物、
来年も金賞に挑戦です。長野県は21蔵が入賞、内10蔵が金賞受賞しました。
入賞が20蔵以上の県は、新潟35(14)蔵、福島30(22)蔵、山形26(15)蔵、兵庫25(13)蔵、
宮城21(20)蔵、秋田21(16)蔵、で8県でした。長野県も頑張っています。( )は金賞蔵。
諏訪の名旅館「油屋様」が105周年を記念して企画された「諏訪5蔵のお酒を楽しむ会」の第二回は、舞姫が担当し5月20日(土)19時より開催されました。
定員は30名、果たして集まるのかどうか?と心配しておりましたが、39名の参加となりキャンセル待ちや、お断りの方も多くあったとのことです。
油屋様の斎藤総料理長が腕を奮い、地元の食材を吟味、舞姫にあう料理としてフルコースで提供して頂きました。
これで会費は、宿泊込で10,000～14,000円はびっくり価格です。ましてや、土曜日ということですから、参加されたお客様は大満足でした。
最初に、美人女将の木谷総支配人から、「仙台、神奈川、埼玉、大坂と遠方からもお越し頂き有難うございました。諏訪の良さを知って頂き、諏訪五蔵のお酒を愛して下さい」と開会の挨拶、ご夫婦、友人同士、またお一人の方もおられ、多くの方が「呑みあるき」にも来られたこともあり、「諏訪の酒は美味しい」「舞姫の酒が大好き」との声をいただきました。
9種類のお酒を用意して、都度、杜氏の磯崎が説明、製造課長の浅沢と塚本、また仲居さんにもお手伝い頂き、ワイングラス、ぐいのみ、酒グラスに注いでまわり、酒談議に花が咲きました。
「一番お好きなお酒はとどれですか」と手を挙げてもらったら、圧倒的に「雄町・純米大吟醸中汲み生酒」が第一位でしたが、それぞれみな高評価でホッとしました。
途中、抽選会では舞姫から「西洋美術館ラベル」と徳利・盃セットを、油屋様からは「ペアの宿泊券」を提供され、大変な盛り上がりでした。
当選された方はおめでとうございました。(人数が多く、当選者様だけとの記念撮影になってしまい、すみませんでした)
終了は21時を予定しておりましたが、気が付いたら30分オーバー、お客様を代表して、塚本の真向かいに居られた上野様にご挨拶をお願いし、油屋様にちなんで油〆をやって頂きました。
それからまた30分もワイワイガヤガヤ、 10時からは、元気な方とロビーで、「舞姫倶楽部」を作ろうと云う話で盛り上がり、11時解散となりました。
木谷総支配人は、来年もこのような企画をやりたいと話されておりますので、またお会いできることを楽しみにしております。
<文責・塚本>
蔵人日誌「麻績村の田植えに行ってきました」更新しました。
昨年6月に南高梅を原料に仕込んだ「舞姫の梅酒」がようやく発売されます。
今年発売の梅酒は、氷糖の他に「山田養蜂場の高原はちみつ」を15%使用しました。
日本酒仕込みのやさしい味わいと、ハチミツのヘルシーな甘さが特徴です。
5月22日お目見えします。
「桜楓」は、舞姫が創業以来最高級の酒に冠してきた酒銘です。
山田錦を39%まで精米し、「袋搾り中取り原酒」として発売致しました。
杜氏 磯崎邦弘、入魂の一滴 香り高く 含み香は華やかに、芳醇でありながらキレのよさ。
桐箱入りで登場。300本のみの限定発売です。好評発売中。
蔵人日誌「長野の酒メッセIN東京」更新しました。
<4月はイベントが花盛りでした>
4月15日(土)16日(日)は、東急百貨店本店様にて試飲会、17日(月)は大阪で開催された「長野酒メッセ」、18日(火)は、六本木アカデミーヒルズにて「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」の表彰式と試飲会、19日(水)は、東京の酒販店様27名が、蔵見学、夜には、八王子サザンスカイタワーにて、「八王子の伝統文化と舞姫を楽しむ会」、20日(木)は、御茶ノ水・山の上ホテルにて「日本の酒メッセ」に参加、22日(土)はJR八王子駅改札前のやまたまや様にて「髙尾の天狗:試飲販売会」を行いました。
多くの日本酒ファンの方と触れ合い、色々とご意見を頂ける機会ですので、積極的に参加していますが、「大阪:長野酒メッセ」には杜氏の磯崎が、「八王子伝統文化の会」「日本の酒メッセ」には磯崎と小林晶子が参加しました。
若い目線で、女性の目線でお客様からの意見を頂くことにより、これからの商品開発につなげたいと思いますので、これからも機会があれば杜氏や蔵人を参加させて参りますので、是非声をかけて頂ければと思います。
どのイベントにも益々、女性の参加が増えており、日本酒の将来は楽しみだと感じます。一方、アルコールは、身体に悪いような報道があります。それはあくまでも、呑みすぎることであり、適量であれは「百薬の長」であることは間違いありません。
日本酒造組合から発行しているパンフレットに「日本酒と健康」が載っておりますので、ご紹介させて頂きます。<呑みすぎは逆効果ですので、くれぐれもご注意を>
① 糖尿病を予防する
② がんを予防・抑制及び抵抗力をつける
③ 脳血管障害を予防する
④ 高血圧を予防する
⑤ 健忘症を予防する
⑥ 肝臓病を予防する
⑦ アトピー性皮膚炎を予防する
⑧ ストレスを軽減する
⑨ 老化を抑制する
⑩ 保温・保湿・美白効果、あれ肌の予防効果がある
<舞姫が参加する5月のイベント>
① 5月10日(水)「長野の酒メッセ」 グランドプリンスホテル高輪プリンスルームにて 14:00～20:00(一般の方は16:00～)<場所が変更になっていますのでご注意を>
② 5月20日(土)「信州美食と舞姫を楽しむ夕べ」
諏訪 油屋旅館様にて19:00～21:00
③ 5月20日(土):「髙尾の天狗:試飲販売会」JR八王子駅改札前:やまたまや様にて
<文責:塚本>