人気テレビ番組「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」で当蔵が紹介されました。5月20日(土)に長野県内でも放映がされますので、長野県にお住いの方は、ぜひご覧ください。

番組内で紹介された商品をご案内します。

**酒蔵のジェラート**

U字工事さん、鍵師の玉置さんが金庫をあける休憩時に召しあがった当蔵のジェラート。 ちなみに、三名ともさっぱりめを希望されたため、美山錦のジェラートを召し上がりました。
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**翠露　純米大吟醸　雄町　中汲み生酒　磨き49**

U字工事さんが「すっきり」「飲み易い」「フルーティー」と仰って下さった当蔵の代表的商品。岡山県産の「雄町米」を丁寧に長期低温発酵で醸した、深みのある純米大吟醸です。 優しい甘味と、上品で爽やかな落ち着いた香りが特徴です。瓶の色も2月から変わりまして瑠璃色のボトルでご用意しています。

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**蔵元直営店「ギャラリー舞姫」来店特典。あの「金庫」が見られる!**

番組内で紹介された当蔵の金庫は、コーナーで紹介された中でも非常に珍しいタイプの金庫だったそうです。鍵師の玉置さんも興味津々で写真を撮っていたほど。

蔵元直営店「ギャラリー舞姫」では、平日限定で金庫をご覧いただくことが可能です。お店のスタッフに金庫を見たい旨をお申し付けください。

なお、店内にはU字工事のサイン色紙も飾られています。この機会にぜひ諏訪五蔵へいらしてください。

いつも舞姫をご利用いただきありがとうございます。
下記の店舗にて試飲販売会を開催致します。

■試飲販売会:京王百貨店様

(場所)　　　京王百貨店
(住所)　　　東京都新宿区西新宿1丁目1-4
(最寄り駅)　京王線・JR線・小田急線「新宿駅」
(営業時間)　10時～20時　*販売会は11時～19時
(期間)　　　9月21日(木)～9月26日(火)
(商品)　　　「翠露　純米大吟醸　中汲み生酒　雄町磨き49」や「高尾の天狗　純米吟醸」など定番のお酒から秋あがり・ひやおろしといった秋の商品まで、約13種類の商品をご用意

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

いつも舞姫をご利用いただきありがとうございます。
下記の店舗にて試飲販売会を開催致します。

■試飲販売会:京急百貨店様

(場所)　　　京急百貨店
(住所)　　　神奈川県横浜市港南区上大岡西1丁目6-1
(最寄り駅)　「京急線」「横浜市営地下鉄線」上大岡駅に直結
(営業時間)　10時～20時　*販売会は11時～19時
(期間)　　　8月24日(木)～8月30日(水)
(商品)　　　「翠露　純米大吟醸　中汲み生酒　雄町磨き49」や「高尾の天狗　純米吟醸」など定番のお酒から秋あがり・ひやおろしといった秋の商品まで、約12種類の商品をご用意

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

BS11「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」で諏訪五蔵が紹介されます。
お時間が合う方はぜひご覧ください。

9月8日(金)18:30～19:00
BS11
「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」

詳しくはこちら↓↓

https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/

酒蔵舞姫の直結酒場「蔵人舞姫」店長の塚野が担当致します。

3月も中旬になり春の陽気で暖かい日が増えてきました。当店も歓送迎会のシーズンで、ありがたいことに賑やかな日々を過ごしています。お客様に合わせたコースのお料理などもご用意しておりますので、気になる方はお気軽にお申し付けください。

諏訪の酒蔵では、春のお酒の出荷が開始しており、当店でもお取り扱いをしています。

翠露　純米吟醸　うすにごり　花の雪

淡いうすにごり酒で滓(おり)から感じるお米の旨みが特徴的です。僅かに溶け込んだおりがとても綺麗で、見た目にも美味しい一杯です。

また、定番の樽生サーバーをはじめとして、ここでしか飲めないお酒も多数ご用意しております。

是非この春に一度ご来店くださいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。

◆3月、4月のトピックス◆

3月15日(水)
「翠露　純米大吟醸　山田錦　初しぼり」発売開始(ギャラリー、オンラインショップ限定)

3月17日(金)～3月31日(金)
酒蔵舞姫公式オンラインショップ2周年記念キャンペーン開催

4月7日(金)～9日(日)
京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店　試飲販売会開催

4月11日(火)
河内屋ジェノス総合展示会とれすぽ　出展

4月12日(水)
日本の酒メッセ　出展

<蔵人舞姫・塚野>

今回は舞姫・諏訪蔵(長野)より杜氏の磯崎が担当します。

今年の2月は例年よりも雪が多く雪かきをたくさんしましたが、春が近くなり信州の冬が徐々に遠のき、春の兆しが見えてきたように感じます。春の陽気で外に出歩きたくなります。

蔵の中はいよいよ大吟醸の上槽(搾り)となりました。舞姫では大吟醸の搾りはフネを使い搾っています。フネとは昔から使われている搾る器具の事で、形が船に似ている事からその名前が付いたと言われています。普通に搾るより人数と手間が掛かりますが、酒の味を壊さないようにゆっくりと搾り出てくるお酒はとても風味豊かで、雑味が少なく、香りも華やかに感じ一味もふた味も違うお酒に思えてきます。今季の仕込みの集大成になっていると思います(仕込みはまだまだ続きますが・・・)。

蔵人・社員一丸となって醸した大吟醸の出来はどのような評価となるか、新酒鑑評会が今からとても楽しみです。私自身の感想としてはとても良い出来と感じています。

◆今月のトピックス◆

3月8日　春酒蔵元出荷予定
・翠露　純米吟醸生酒　春の美山錦
・翠露　純米吟醸　春の山恵錦
・翠露　純米吟醸　花の雪うすにごり生貯蔵酒
・翠露　純米大吟醸　山田錦　初しぼり(ギャラリー、ネットショップ限定)

〈杜氏・磯崎〉

立春を過ぎ、本格的な春の訪れが待たれる頃となりました。
今回は営業の鶴田が担当いたします。

蔵人日誌2月15日号のタイミングですが、2/15、16、17と3日間、幕張メッセで行われるスーパーマーケットトレードショー2023に舞姫が出展します。
スーパーマーケットを中心とする食品流通業界に最新情報を発信する商談展示会です。
東京産米で仕込む髙尾の天狗を中心に舞姫商品の展示をします。
試飲も兼ねながらの商談ですので、元気一杯声を出し、商品説明をしたいと思います。

※昨年の写真です

◆2月のトピックス◆

2月15日(水)～2月17日(金)スーパーマーケットトレードショー2023出展　幕張メッセ
2月下旬　翠露　純米吟醸　ナチュラル　新商品蔵元出荷

2023 年 2 月 22 日(水)の猫の日に、猫好きのための日本酒『信州ねこ正宗』を発売します。近江酒造株式会社(滋賀県東近江市:代表 今宿喜貴)が製造・販売し、長年愛されてきました『近江ねこ正宗』の後を継ぎ、株式会社舞姫にて『信州ねこ正宗』として、今回『信州ねこ正宗 SHIRONEKO』及び『信州ねこ正宗 HACHIWARE』の2種類を同時発売致します。

『信州ねこ正宗 SHIRONEKO』は、白猫のクールなイメージに合わせ、スッキリとした味わいで冷やで美味しい日本酒に仕上げました。また、『信州ねこ正宗 HACHIWARE』は、ハチワレ猫の人懐っこいイメージに合わせ、落ち着いた味わいで常温～ぬる燗で美味しい日本酒でご用意します。
今後の『信州ねこ正宗』の成長と新たな仲間にも、ご期待下さい。

ご購入はこちらから

『信州ねこ正宗 HACHIWARE』
https://netmaihime.jp/SHOP/1387305.html

『信州ねこ正宗 SHIRONEKO』
https://netmaihime.jp/SHOP/1245512.html

*オンラインショップでのご購入の方は2月22日以降に順次発送します。

毎年ご好評いただいております「翠露　純米吟醸　立春蔵出し生原酒」の予約を開始致しました。

ご予約は1月31日まで。2月4日より順次発送致します。
ご予約はこちらから↓↓
https://netmaihime.jp/SHOP/1245390.html