蔵人日誌「麻績村契約農家様にてはぜかけ米田植えを行いました」更新しました。

平成28年度長野県技能競技授賞式に出席

5月18日　長野県県庁　講堂において開催された長野県技能競技授賞式に出席致しました。各技能種の1級～3級の1位(知事賞)、2位3位(職業能力開発協会長賞)の授賞式が行われました。

受賞者280名の内、清酒製造の受賞者1級4名、2級3名が受賞となりました。

おかげさまで私め、清酒製造の1級3位に表彰されました。日々の研鑽が実り、手助け頂いた会社の社員、家族の支えがあっての結果だと思います。

これを励みに更なる努力をして良い酒造りをしていきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

また同日蔵から連絡が入り全国新酒鑑評会にて金賞受賞の報告を受けました。入賞413点のうち金賞227点に入りました。長野県は11蔵が金賞受賞となっています。

杜氏　磯崎邦宏

-　　　<平成27酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞御礼>

拝啓　初夏の候　貴社益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。

平素は格別のお引き立てを賜り、心より御礼申し上げます。

-　標題の件「平成27酒造年度全国新酒鑑評会」におきまして、

<純米大吟醸酒>が金賞を受賞することが出来ましたことを、

謹んでご報告させて頂きます。

これは偏に、皆様のご支援の賜物であり、心より御礼申し上げます。

-　これからも更に精進致し、品質の向上に努めて参りますので、

何卒倍旧のご指導ご鞭撻を賜ります様、今後とも宜しくお願い申し上げます。

-　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成28年5月18日
-　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杜氏　磯崎邦宏

4月19日(火)六本木アカデミーヒルズ49階で「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」の表彰式とその後開催された「流通商談会」「一般向け試飲会」に出席致しました。
今年で5回目になりますが、年々盛況になっているとのこと。
舞姫は、初参加、初受賞でした。
来場者には「リンデルのワイングラス」がプレゼントされ、香りと味わいを楽しむ新しい日本酒の楽しみ方が提案されました。
舞姫からは、金賞受賞酒「翠露美山錦　純米吟醸　辛口　壱度火入れ」の他に、業務用推奨「純吟・雄町」と「夏山田・純吟」を出展、特に「夏山田」は、昨年、新発売しておりますが、6月2日に発売を予定しているものを、杜氏に無理を言って瓶詰めしたものです。
女性からは「雄町」の評価が高く、これからの新商品に、いろいろなアイデアを頂きましたので参考にさせて頂きたいと思います。
次回は、最高金賞を目指したいと決意を新たにして帰路につきました。
舞姫コーナーに見えられた皆様、ありがとうございました。

塚本記

3月24日より発売の八王子産米純米吟醸「高尾の天狗」が八王子経済新聞に掲載されました。
下記リンクよりご覧ください。
八王子経済新聞Facebook

昨年発売致しました「髙尾の天狗」を本年は、720Ml瓶に加え、
業務用専用商品(飲食店様)として1.8L瓶も発売致します。
昨年春から1年かけて「契約農家様」と田植え、稲刈りとイベントを行いました。
多くの方に参加して頂きましたが、ようやく搾りも終わり、2月24日(水)大安の日に
出荷が始まります。

詳細　下記の通りです。
1、原料米　　　　　:　全量八王子産米(八王子の契約農家にて収穫した五百万石、美山錦
-　　　　　　　　　　　及び八王子・高月清流米キヌヒカリ)

2、発売地域　　　　:　八王子市内(飲食店様へは、八王子以外の酒販店様からも販売されます)
-　(発売場所)　　　　　八王子市内の酒販店、スーパー、CVS、道の駅、専門店様等

3、小売希望価格(税別):　1.8L　2,800円　/　720ML　1,400円

4、発売本数　　　　　:　1.8L　2,000本　/　720ML　3,600本
<1.8Lは、業務用専用商品として飲食店様のみへの販売となりますので、店頭販売は
お断りしております>

5、発売日　　　　　　:　2月24日(水)蔵元出荷

※ 「高尾の天狗720㎖」は　2月12日　国土交通省　関東運輸局　観光部審査による
「地酒及び地場産品」の「TOKYO&AROUND TOKYO ブランド」商品に認定されました。

以上

蔵人日誌「まいこラベルが新しくなります」更新しました。

12月30日(水)　　9時～16時
1月2日(土)　　10時～17時
1月3日(日)　　10時～16時30分
(12月31日、1月1日は休業させて頂きます)

本日より「信州舞姫　純米吟醸　美山錦　扇ラベル　しぼりたて　はぜかけ米仕込み」が発売となります。
新聞に掲載していただいたおかげで、たくさんのお問い合わせをいただきました。そこで扇ラベルしぼりたてについてお知らせさせていただきます。
このお酒は以前ブログでも紹介しました麻績村、山形村の契約農家さんのご協力のもと出来上がった美山錦を100%使用したお酒です。
また商品名にありますように「はぜかけ仕込み」という事で、天日で自然乾燥させ、自然の旨みが凝縮した希少なお米を使用しています。
お酒は720mlのみ、限定2000本です。

アルコール:15度
日本酒度:+5
しぼりたての爽やかな香りに、爽快な味わい。ちょっと辛口で飲みごたえのある商品となっています。
冷や、または常温でお召しあがりください。
価格1,158円(税抜)

お問い合わせは㈱舞姫　0266-52-0078まで