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長野県で最も新しい酒造好適米「山恵錦」を全量使用し、長野県で誕生した「アルプス酵母」を使用した長野県にこだわった純米吟醸原酒です。年初に絞り、すぐに全量瓶詰め、氷点下貯蔵を行いましたが「秋あがり」分だけを貯蔵温度を変えて行い、「秋に吞んで欲しい酒」に育てました。定番と比べ、より旨味が増し、芳醇な香りで「食欲の秋」に相応しい濃醇な味わいになりました。 希望小売価格:1800ml ￥3,460(税別) (￥税込3,806) ※300mlはオンラインショップでは販売しておりませんのでご了承ください。
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辛口の喉ごしと、切れの良い秋の吟醸酒 穏やかな香りと芳醇な旨み、喉ごしの良さが楽しめます。 希望小売価格:1800ml ￥2,750(税別) (税込￥3,025)
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長野県限定販売です。
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| 全量長野県産米で醸した原酒をゆっくり熟成させました。 やわらかな甘さと原酒ならではのしっかりとした味わいが楽しめます。少し冷やして秋酒やキノコのバターソテーがおすすめです。※2024年商品からラベルがリニューアルしました。 720ml ￥1,350 (税込￥1,485)
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| ひと夏を越えて旨みの増した高尾の天狗。香りが穏やかで、ふくよかな味わいが楽しめます。 「ひやおろし」とは気温がほぼ一定な酒蔵で夏を超し熟成させたお酒のこと、熟成したことで、香りが穏やかで味わいもしっかりし、ふくよかな旨味が乗っています。秋の味覚によく合うお酒に仕上げました。 1800ml ￥3,220(税込￥3,542)
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| 全量「長野県産美山錦」を使用し、夏を越すことにより米の旨みを引き出しました。 芳醇でふくらみのあるまろやかな旨味、落ち着いた中にほのかに香る果実様の香りが特徴です。秋の味覚にあったお酒です。サンマの塩焼きやキノコ料理と一緒にお楽しみください。 1800ml ￥3,420(税込￥3,762) ※300mlはオンラインショップでは販売しておりませんのでご了承ください。
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