信州舞姫より3種のしぼりたて発売のお知らせ
12月、信州舞姫よりしぼりたて3種が発売されます。
【1】純米吟醸 山田錦 しぼりたて新酒
商品概要
*原料米 :麹米・掛米 全量兵庫県産 山田錦
*精米歩合 :59% *アルコール :16度
*日本酒度 : +4(見込み) *酸度 :1.6(見込み)
*商品特徴
最高の酒米「山田錦」を使用し、米のうま味を十分に引き出しました。ふくらみのあるまろやかな旨み、華やかな 新酒香が楽しめます。
無濾過原酒(壱度火入れ)
*発売日 12月20日(火)
1800ml 2,800円 720ml 1,400円(税別)
【2】純米吟醸 美山錦しぼりたて新酒
商品概要
*原料米 :麹米・掛米 全量 長野県産 美山錦
*精米歩合 : 59% *アルコール :16度
*日本酒度 : +2 *酸度 :1.4
*商品特徴
丹念に低温発酵させて、雑味のない旨さを引き出しま した。華やかな吟醸香と、旨み辛みがバランスよく調和した切れの良いお酒です。
無濾過原酒(壱度火入れ)<原産地呼称認定商品>
*発売日 12月15日(木)
1,800ml 2,700円 720ml 1,350円(税別)
【3】信州舞姫 扇ラベル しぼりたて新酒 純米吟醸原酒 美山錦 はぜ掛け米仕込み
商品概要
*原料米 :美山錦はぜかけ米100%
(はぜかけの伝統を継承しようと結成された
麻績村・おみもグループのお米です)
*精米歩合 :55% *アルコール分 :16度 (見込み)
*日本酒度 :+3 (見込み) *酸度 :1.5(見込み)
*商品特徴
しぼりたての爽やかな香りに、フレッシュでしっかりとした爽快な味わい。ちょっと辛口で飲みごたえのある一本。
冷やして又は常温でお召し上がりください。
無濾過原酒(壱度火入れ)
*発売日 12月20日(木)蔵元出荷 限定1800本
720ml 1,350円(税別)
上記3商品は
*製麹(せいきく)は、全量箱麹で行いました。
*無濾過・壱度火入れ商品(出荷時加熱殺菌)です。
*常温保管可能ですが、開栓後は冷蔵保管をお願いします。