株式会社舞姫

<10月15日27酒造年度の酒造りが始まりました>
当蔵では酒造好適米の山田錦、雄町、美山錦にこだわり、ふくよかな旨みのある日本酒造りに取り組んでいます。
本年の山田錦は兵庫県産を、雄町は岡山県産を、美山錦は長野県産を予定通りに手配することができました。また長野県は麻績村と山形村で、八王子では高月地区の契約農家の方にお願いした酒造米も予定通りに収穫することができました。
特に八王子では田植えから刈取までのイベントを行い、その模様はヤフーニュースにも紹介され、小さな町興しにもなり来年も更に盛り上げていきたいと思っています。
当然のことながら、可能な限り「手造り」を行い、「お酒に心を込める」そんな舞姫・翠露醸造に取り組んで参ります。
また、入手困難といわれる岡山県産雄町が入手できましたので雄町を使用した商品として今までの翠露純米大吟醸磨き49に加え、冬季限定「翠露純米大吟醸磨き49しぼりたて無濾過生原酒」と通年商品「翠露・雄町純米吟醸　壱度火入れ」を発売致します。是非ご期待頂ければと思います。

<舞姫でテレビのロケが行われました>
10月30日、CS放送番組「あなたといく酒と温泉二人旅」のロケで舞姫に取材がありました。
女優濱田のり子さんが各地の温泉をまわり美味しい料理、その地の地酒を楽しむという番組です。まだ仕込みが始まったばかりのため、酒造りの見せ場である櫂入れは見て貰えませんでしたが、　添え仕込み、麹室での会話が収録されました。その後はショップで山田錦純米大吟醸を試飲。
磯崎杜氏がお相手をさせて頂きました。
12月下旬以降に放映予定とのことですので、決まり次第ご紹介させて頂きます。

<舞姫が参加する11月のイベント>
➀11月3日(祝日)松本駅前の飲食店22店が参加する「城下町酒の宴2015」が開催されます。
―以下イベントブログより―
「今回は松本駅前の飲食店と信州の人気酒蔵22店が最強タッグを組みました。
おいしい料理と、うまい日本酒の組み合わせをお楽しみください。」
イベントの流れをご説明します。
まず前売り券1000円　当日券1200円のパスポートを購入してください。
このパスポートは当日飲食店の料理と蔵元の酒が特別価格でご飲食できる
最強パスポートです。当日の開催時間は11時から。
日本酒の種類は各蔵3種類。なんと300円均一のほぼ原価価格で提供。
おっと日本酒だけではありません。飲食店さんはこの日のために、
300円を中心に600円900円など、
これまた当日限定の特別メニューをご用意。<以下略>
詳しくは「城下町酒の宴」ホームページをご覧ください。

➁11月22日上諏訪駅で「駅ナカ赤ちょうちん」が開催されます。
上諏訪駅に諏訪9蔵の日本酒が一堂に会し試飲ができます。
当日は、JR中央本線「青柳～岡谷駅間」開業110周年記念イベント開催期間中で
中央本線(青柳～岡谷駅間)開業110周年記念入場券(硬券)を発売しています。
鉄道ファンそして日本酒ファンよ　集まれ!

以上