株式会社舞姫

2016年12月18日(日)市民タイムスに「信州舞姫はぜかけ米仕込みしぼりたて」発売の記事を掲載していただきました。

5月27日に田植え、OMIMO様、安曇野契約農家　増澤様のおかげで順調に生育し、9月9日に稲刈り、はぜ掛け作業を行いました。

田植え

稲穂

稲刈り、はぜ掛け

そして昨年に続き2度目の「はぜかけ米仕込み」のお酒が完成致しました。
天日干しでお米に旨みがつまり、味は、しぼりたての爽やかな香りに、フレッシュでしっかりとした爽快な味わい。ちょっと辛口で飲みごたえのある一本となっています。