「2017 第1回蔵マスターコンクールにてプラチナ賞受賞」
この度、「2017 第1回蔵マスターコンクール」におきまして
「信州舞姫 扇ラベル 純米吟醸55 はぜかけ米仕込」がプラチナ賞を受賞いたしました。
全国の蔵元から純米部門への出品は284銘柄、内プラチナ賞は30本でした。
これもひとえに、皆々様のご支援の賜物と感謝しております。
今後とも「信州舞姫」をよろしくお願い致します。
蔵マスターとは、フランスで初めて開催される日本酒のコンクール(品評会)です。これまで様々な日本酒のコンクールが存在しますが、これはフランスの地におけるフランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。同時に、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物の食べ合わせのマリアージュ≫を、日本酒と食という観点からみて、実際に体験していただく場としての重要性をもたせ、フランス的にロジックに判断していただくことでフランス市場における日本酒をアピールする場です。
<信州舞姫 扇ラベル 純米吟醸55 はぜかけ米仕込は、長野県麻績村OMIMOグループが取り組んでいる「はぜ掛け米」(天日干し、自然乾燥)の伝統を酒造米にも採用し、舞姫の蔵人も参加し田植え、稲刈りを行い55%まで精米した、純米吟醸酒です。旨みと甘みと酸が調和した芳醇な味わいが楽しめます>
